Belajar Pangan Lokal dengan Ibu Sunarti
Pulau Indonesia dari Kacang Hijau Ibu Sunarti merupakan salah satu warga Desa Trimulyo Kecamatan Juwana Kabupaten Pati. Ibu Sunarti berumur 42 tahun. Dalam genealogi keluarga saya beliau merupakan bulek saya. Ibu Sunarti memiliki keseharian sebagai seorang petani. Sebagai petani, pada musim penghujan bersama suami (Almarhum) dan kerabatnya beliau menanam padi. Kemudian saat musim kemarau beliau menanam kacang hijau. Setelah salat Magrib, saya berkunjung ke rumah bulek saya. Usai melaksanakan salat Magrib, beliau sedang rebahan di kamar sambil memainkan gawai. Kemudian saya pergi ke kamar beliau untuk bertanya mengenai pangan lokal yaitu kacang hijau. Beberapa poin-poin pertanyaan yang saya tanyakan kepada Ibu Sunarti yaitu cara menanam, memanen, memasak dan menikmati kacang hijau. Menurut Ibu Sunarti, budidaya kacang hijau tidaklah sulit. Tahap pertama yang dilakukan adalah menanam kacang hijau. Cara menanamnya yait...